厨师菜谱-Mcmtd联盟_厨师网站-美食菜谱

 找回密码
立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

快捷登录

查看: 1414|回复: 0
收起左侧

[苏菜] 花开富贵帝王蟹

[复制链接]
admin 发表于 2021-8-20 06:50:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

支持QQ微信登录,微信公众名厨梦I名厨美食联盟

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x

花开富贵帝王蟹

花开富贵帝王蟹
, C  u5 f5 T  c9 ]
花开富贵帝王蟹
! W9 ^7 Z* r) U主料:帝王蟹
' O; n- R- p8 B& L+ U7 W辅料:土鸡蛋、熟蜜豆、黑鱼子
- @  k  y+ b$ M- j调料:盐、花雕酒

& I* l0 a( N+ H! q5 p+ R, T做法:
) i1 ?. j* Q/ m) c& `  W- v
1、把帝王蟹揭盖后取净肉,再用花雕酒醉制三四十分钟。
/ S1 r" |7 @2 ?) m& }2、另把土鸡蛋磕入碗内,加盐和少量花雕酒搅匀。
7 ~( N+ Q5 P' M" a3、把调好味的鸡蛋液分别盛入茶碗内,放少许蟹肉搅匀,再送入笼里蒸3分钟便取出,然后再撒上少许蟹肉,入笼蒸至全熟时取出,最后浇少许浓汤汁,并点缀上熟蜜豆和黑鱼子,即成。
* ~3 Y7 Y2 l% r" B+ I& e
回复 论坛版权

举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

站点地图|名厨梦I名厨美食联盟I厨师菜谱网-厨师网站 ( 苏ICP备2021003539号-1 )|网站地图

GMT, 2022-1-24 20:08 , Processed in 0.062279 second(s), 26 queries , Gzip On.

X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表