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[浙菜] 海鲜石锅泡饭

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admin 发表于 2021-8-15 06:47:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

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海鲜石锅泡饭

海鲜石锅泡饭

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原料:泰国香米200克,虾仁、蟹柳、青豆、广东菜心各5克。

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调料:
美极鲜味汁5克,美极鲜辣汁3克,浓汤150克,盐、美极鲜鸡粉各2克,色拉油1千克(约耗40克)。
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制作:
1、将泰国香米淘洗干净,控净水分,下入六成热的油锅中炸至成锅巴,放入烧热的石锅中。
2、将虾仁、蟹柳洗净,蟹柳改刀成2厘米长的段,与焯过水的菜心、青豆一起放在锅巴上,加剩余调料调味,浇入烧至滚烫的浓汤即成。
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